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Mini-Schokoladen-Chip-Shortbread-Kekse

Kosten $7, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 Tassen Allzweckmehl

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 1 Tasse Butter, weich
    • 🍶 ½ Tasse Puderzucker
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Zusätze

    • 1 (12 Unzen) Packung Mini-Schokoladenstückchen, geteilt
    • 1 Esslöffel Pflanzenfett

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

2

Mehl, Butter, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen, bis der Teig glatt ist. Ein Viertel der Schokoladenstückchen beiseite legen; den restlichen Teig unterrühren, bis er gleichmäßig verteilt ist. Den Teig zu 24 kleinen Rollen formen und auf ein Backblech legen.

3

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder leicht golden sind, 15 bis 20 Minuten. Auf dem Backblech 10 Minuten abkühlen lassen, bevor man die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.

4

Pflanzenfett in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; reservierte Schokoladenstückchen einrühren, bis sie geschmolzen sind, etwa 5 Minuten. Die Kekse in die Schokolade tauchen und zurück auf das Backblech legen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

378

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 39g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Für eine luxuriösere Textur hochwertige Butter und Schokolade verwenden.Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.Rezept für Partys oder Zusammenkünfte verdoppeln, da diese Kekse schnell weggehen!

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.