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Auberginen mit Miso-Sauce

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍆 Auberginen 2 Stück (in Scheiben)
    • Miso 2 Esslöffel
    • Sojasauce 1 Teelöffel
    • Zucker 1 Teelöffel
    • Sesamöl 1 Esslöffel
    • Frühlingszwiebeln nach Geschmack (fein geschnitten)

SCHRITTE

1

Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben und legen Sie sie etwa 10 Minuten in Wasser, um die Bitterstoffe zu entfernen.

2

Mischen Sie Miso, Sojasauce und Zucker, um die Würzsauce herzustellen.

3

Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne und braten Sie die Auberginen auf beiden Seiten goldbraun.

4

Fügen Sie die Würzsauce hinzu und mischen Sie die Auberginen gut, sodass sie vollständig von der Sauce bedeckt sind.

5

Servieren Sie das Gericht auf einem Teller und bestreuen Sie es mit Frühlingszwiebeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Das Einweichen der Auberginen entfernt die Bitterkeit.Das vorherige Mischen der Würzsauce erleichtert das Kochen.Statt Frühlingszwiebeln können Sie weißen Sesam für ein kräftigeres Aroma verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.