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Saftiger Zitronen-Mohnkuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 12 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 ¼ Tassen Kuchenmehl
    • 🧂 1 ⅛ Tassen weißer Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 🍋 1 ½ Esslöffel Zitronenschale
    • 4 ½ Esslöffel Mohnsamen

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 1 ⅓ Tassen ungesalzene Butter, weich
    • 🥚 5 Eier
    • 🧂 ¾ Tasse weißer Zucker
    • 🍋 ¾ Tasse Zitronensaft

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 9x5-Zoll-Kastenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

2

Sieben Sie Mehl, 1 1/8 Tasse weißen Zucker und Salz zusammen. Vermischen Sie Zitronenschale, Mohnsamen und Butter.

3

Schlagen Sie die Eier einzeln ein, dabei nach jedem gut schlagen. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und 15 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

5

In einem Topf bei niedriger Hitze 3/4 Tasse weißen Zucker und Zitronensaft zusammen kochen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lassen Sie es leicht abkühlen.

6

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und stellen Sie die Form auf ein Kuchengitter mit einem Keksblech darunter. Stechen Sie die Oberseite des Kuchens mehrmals mit einem Zahnstocher ein und bestreichen Sie die Oberseite mit dem warmen Sirup, damit er einziehen kann.

7

Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen nehmen. Wickeln Sie ihn in Folie oder Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens einen Tag ruhen, bevor Sie ihn servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

447

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 55g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie den Kuchen mindestens 24 Stunden ruhen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.Dieser Kuchen friert gut ein, sodass Sie ihn in Voraus für Veranstaltungen oder Geschenke zubereiten können.Servieren Sie die Scheiben leicht getoastet für eine zusätzliche Geschmacksnote mit einer Prise Knusprigkeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.