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Saftige Red Velvet Cupcakes

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Cupcake-Teig

    • 🧂 1 ½ Tassen weißen Zucker
    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 🥚 2 große Eier
    • 1 Tasse Buttermilch
    • 1 Flüssigunze rote Lebensmittelfarbe
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 1 Esslöffel destillierter weißer Essig
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • ⅓ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie zwei 12er-Muffinbleche mit 20 Förmchen aus.

2

Schlagen Sie Zucker und Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer hell und fluffig. Vermischen Sie Eier, Buttermilch, rote Lebensmittelfarbe und Vanille. Rühren Sie Backpulver und Essig ein.

3

Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen; rühren Sie es in den Teig, bis es gerade vermischt ist. Löffeln Sie den Teig in die vorbereiteten Förmchen und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten beim leichten Drücken zurückfedern, 20 bis 25 Minuten.

5

Kühlen Sie in der Form über einem Kuchengitter ab. Sobald sie abgekühlt sind, arrangieren Sie die Cupcakes auf einer Servierplatte und bestreichen Sie sie mit dem gewünschten Frosting.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

160

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Um die rote Farbe zu verstärken, verwenden Sie Gel-Lebensmittelfarbe anstelle von Flüssigkeit, falls gewünscht.Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit der Teig glatter wird.Vermeiden Sie, den Teig zu stark zu mischen, um die Cupcakes weich und fluffig zu halten.Benutzen Sie einen Zahnstocher, um die Garprobe zu machen; er sollte sauber herauskommen oder ein paar Krümel haben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.