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Mama Sykes Ungarischer Gulasch

Kosten $25, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🐄 2 Pfund gewürfeltes Rindfleisch für Eintopf

  • Gewürze und Aromen

    • 🧈 3 Esslöffel Butter
    • 1 Prise Kümmelsamen (optional)
    • 2 Teelöffel Paprika
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronenschale

  • Gemüse

    • 🧅 1 Pfund Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

  • Saucengrundlage

    • 🍅 1 Dose (6 Unzen) Tomatenmark
    • 1 Dose (10,5 Unzen) Rinderkonsommé

  • Kohlenhydrate

    • 🍜 1 Packung (10 Unzen) breite Eiernudeln, gekocht, abgespült, abgetropft

SCHRITTE

1

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Eintopffleisch, Kümmelsamen, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis das Fleisch braun ist und die Zwiebeln durchscheinend sind.

2

Den Knoblauch und die Zitronenschale hinzufügen. Etwa 1 Minute kochen.

3

Das Tomatenmark und das Rinderkonsommé einrühren. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um das Fleisch zu bedecken. Zugedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze 90 Minuten köcheln lassen.

4

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Eiernudeln hinzufügen und etwa 8 Minuten kochen, bis sie weich sind.

5

Abgießen und das Gulasch über die Eiernudeln verteilen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1132

Kalorien

  • 73g
    Protein
  • 71g
    Kohlenhydrate
  • 61g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Zitronenschale für einen lebhafteren Geschmack.Passen Sie die Würze mit mehr Paprika an, um den rauchigen Geschmack zu verstärken.Für eine dickere Sauce, in den letzten 15 Minuten unbedeckt köcheln lassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.