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Mamas Heidelbeerkuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Teigkruste

    • 1 (14,1 Unzen) Packung doppelte Kuchenkruste, aufgetaut

  • Füllung

    • 🧂 4 Tassen frische Heidelbeeren
    • ⅔ Tasse weißen Zucker
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel schnellkochendes Tapioka
    • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 🍋 1 ½ Esslöffel Zitronensaft
    • 🍋 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
    • 🧈 ½ Esslöffel Butter

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor.

2

Legen Sie eine 9-Zoll-Backform mit einer Pastetenkruste aus.

3

Geben Sie die Blaubeeren in eine große Schüssel. Vermischen Sie Zucker, Mehl, Tapioka, Muskatnuss und Salz in einer kleinen Schüssel; rühren Sie es unter die Blaubeeren. Verrühren Sie Zitronensaft und -schale, bis alles gut vermischt ist; lassen Sie es für 10 bis 15 Minuten ruhen. Mischen Sie die Blaubeermischung gut durch, dann löffeln Sie sie in die Kruste der Backform. Mit Butter bestreuen und mit der restlichen Kruste bedecken.

4

Backen Sie die Pastete 10 Minuten lang im vorgeheizten Ofen auf dem untersten Rost. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad F (175 Grad C) und backen Sie weiter, bis die Füllung sprudelt, etwa weitere 30 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

238

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Für eine dekorativere Pastetenkruste können Sie Ausstechformen verwenden, um Formen für die obere Kruste zu erstellen.Stellen Sie sicher, dass die Pastete vor dem Servieren ausreichend abgekühlt ist, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.Wenn keine frischen Heidelbeeren verfügbar sind, können gefrorene verwendet werden; reduzieren Sie einfach die Ruhezeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.