Mamas Land-Weißsoße
Kosten $5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Portionen
- $5
Mamas Land-Weißsoße
Kosten $5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Portionen
- $5
ZUTATEN
Base
- ½ Tasse Speckfett
- ¾ Tasse Allzweckmehl
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 🥛 4 Tassen Vollmilch, Zimmertemperatur
SCHRITTE
Sammle alle Zutaten.
Speckfett in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühre Mehl, Salz und Pfeffer ein. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mehlschwitze pastenartig und hellgolden ist.
Schlage nach und nach 4 Tassen Milch in die Mehlmischung ein und bringe sie bei mittlerer Hitze zum Köcheln.
Kochen und rühren, bis die Soße durchgeheizt und glatt ist; bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, wenn die Soße zu dick ist.
Heiß servieren auf einem Brötchen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
300
Kalorien
- 7gProtein
- 20gKohlenhydrate
- 22gFette
💡 Tipps
Verwende Milch mit Zimmertemperatur, um Gerinnen zu verhindern und eine glatte Textur zu erreichen.Rühre die Mehlschwitze kontinuierlich um, damit sie gleichmäßig kocht und nicht klumpt.Füge nach und nach mehr Milch hinzu, falls die Soße für deinen Geschmack zu dick wird.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.