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Mamas Geräucherter Lachs Gebratener Reis

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Reis und Getreide

    • 💧 6 Tassen Wasser
    • 3 Tassen langkörniger weißer Reis, unverkocht

  • Kochöle und Fette

    • 3 Esslöffel Kochöl, geteilt

  • Eier und Milchprodukte

    • 🥚 2 Eier, geschlagen

  • Gemüse

    • 🧅 ½ Zwiebel, fein gehackt
    • 🧅 1 Frühlingszwiebel, gehackt
    • ½ Tasse gefrorene Erbsen

  • Meeresfrüchte

    • 🐟 4 Unzen geräucherter Lachs, gehackt

  • Würzungen

    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Gießen Sie Wasser in einen Topf; fügen Sie Reis hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Abdecken, die Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und das Wasser absorbiert wurde, etwa 20 Minuten. Beiseite stellen.

2

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Kochöl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Eier einrühren und kochen, bis sie zu gewünschter Konsistenz gebraten sind. Die Eier aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3

Verwenden Sie dieselbe Pfanne, fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl hinzu und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Frühlingszwiebel einrühren; kochen, bis die Zwiebel durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.

4

Erbsen, Reis, Lachs und gebratene Eier einrühren; vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Das Reisgemisch erhitzen und umrühren, bis es durchgewärmt ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

458

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 77g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie übrig gebliebenen weißen Reis für eine bessere Textur in gebratenem Reisgerichten.Fügen Sie Sojasauce oder Sesamöl für einen zusätzlichen Geschmacksschub hinzu.Für eine kinderfreundliche Version ersetzen Sie den geräucherten Lachs durch gekochtes Huhn oder Garnelen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.