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Mongolisches Rinderhackfleisch-Nudeln

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Pasta

    • 🍝 225 Gramm Spaghetti

  • Protein

    • 🥩 450 Gramm gemahlene Rinderhackfleisch

  • Aromaten

    • 🧄 4 Knoblauchzehen
    • 1 Teelöffel Ingwer

  • Sauecen und Gewürze

    • 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
    • 60 Milliliter Sojasauce mit niedrigem Salzgehalt
    • 3 Esslöffel Hoisin-Sauce
    • 180 Milliliter Rinderbrühe
    • 1 Teelöffel Reisweinessig
    • 1/4 Teelöffel rote Chiliflocken

  • Andickungsmittel

    • 1 Esslöffel Maisstärke
    • 💧 2 Esslöffel Wasser

  • Toppings

    • 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Spaghetti im kochenden Wasser, gelegentlich umrühren, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 12 Minuten. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen. Beiseite stellen.

2

In der Zwischenzeit bröseln Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. 4 Minuten kochen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute länger. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.

3

Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne. Fügen Sie Ingwer, hellbraunen Zucker, Sojasauce, Hoisin-Sauce, Rinderbrühe, Essig und rote Chiliflocken hinzu.

4

Fügen Sie Maisstärke und kaltes Wasser in ein kleines Glas mit Deckel. Verschließen und schütteln, bis es sich vermischt und die Mischung eine dicke Schicht bildet. Über die Rindfleischmischung gießen.

5

Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis es eingedickt ist, etwa 3 Minuten. Rühren Sie die reservierten Spaghetti ein und kochen Sie weitere 2 Minuten. Hitze ausschalten und 1 Minute ruhen lassen.

6

Bestreuen Sie jede Portion mit gerösteten Sesamsamen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

471

Kalorien

  • 36g
    Protein
  • 32g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Spaghetti können nach Belieben durch Reisnudeln oder andere Pastasorten ersetzt werden.Fügen Sie Julienne Karotten oder gedämpften Brokkoli für zusätzliche Gemüse und Nährstoffe hinzu.Probieren Sie die Sauce vor dem Andicken und passen Sie die Süße oder den Salzgehalt nach Belieben an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.