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Mamas Apfelmuskuchen

Mamas Apfelmuskuchen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Kuchen

    • 3 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🌿 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel gemahlene Nelken
    • 3 Teelöffel Backpulver
    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 2 Tassen brauner Zucker, festgepackt
    • 🥚 2 Eier, geschlagen
    • 🍎 3 Tassen ungesüßte Apfelmus
    • ½ Tasse Rosinen
    • ½ Tasse entsteinte und gehackte Datteln
    • 1 Tasse gehackte Walnüsse

  • Glasur

    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 1 Tasse brauner Zucker, festgepackt
    • 🥛 ¼ Tasse Milch
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen gesiebter Puderzucker

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 300°F (150°C) vor. Fetten Sie eine Gugelhupfform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

2

Vermischen Sie Mehl, Salz, Zimt, Nelken und Backpulver. Beiseite stellen.

3

Schlagen Sie ½ Tasse Butter und 2 Tassen braunen Zucker cremig, bis die Masse hell und fluffig ist. Vermischen Sie die Eier. Fügen Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Apfelmus hinzu, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Rühren Sie Rosinen, Datteln und Walnüsse ein.

4

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen, bis ein Teststäbchen, das in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 ½ Stunden. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

5

Um die Glasur zuzubereiten, schmelzen Sie ½ Tasse Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und rühren Sie 1 Tasse braunen Zucker ein. Lassen Sie es 2 Minuten lang kochen. Rühren Sie die Milch ein und bringen Sie sie wieder zum Kochen. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Schlagen Sie Vanille und Puderzucker ein.

6

Bestreichen Sie den abgekühlten Kuchen mit der zubereiteten Glasur.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

526

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 91g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Verwenden Sie frische Apfelmus für den besten Geschmack.Lassen Sie die Rosinen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, um sie vor dem Einrühren in den Teig zarter zu machen.Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur auftragen, um ein Schmelzen zu verhindern.