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Mulligatawny-Suppe

Mulligatawny-Suppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebel
    • 🥬 2 Stangen Sellerie, gehackt
    • 🥕 1 Karotte, gewürfelt

  • Vorratsschrank

    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 1 ½ Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel Currypulver
    • 4 Tassen Hühnerbrühe
    • 🍚 ¼ Tasse weißer Reis
    • 1 Prise getrockneter Thymian
    • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Früchte

    • 🍎 ½ Apfel, entkernt und gehackt

  • Fleisch

    • 🍗 1 Hautloses, knochenloses Hähnchenbrustfilet - in Würfel geschnitten

  • Milchprodukte

    • 🥛 ½ Tasse heiße Schlagsahne

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Butter in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzufügen und 5 bis 7 Minuten andünsten, bis sie weich sind. Mehl und Curry hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, dabei häufig umrühren.

3

Hühnerbrühe hinzufügen, gut mischen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Apfel, Reis, Huhn, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Weitere 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

4

Kurz vor dem Servieren die heiße Sahne einrühren.

5

Servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

223

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Sie können die Schlagsahne durch Kokoscreme für eine milchfreie Variante ersetzen.Für mehr Geschmack verwenden Sie selbstgemachte Hühnerbrühe anstelle von gekaufter.Passen Sie die Menge des Currypulvers je nach Ihrer Schärfetoleranz an.