Pilzpfanne
Kosten $8.5, sparen $6
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Portionen
- $8.5
Pilzpfanne
Kosten $8.5, sparen $6
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Portionen
- $8.5
ZUTATEN
Soße
- 🧂 3 Esslöffel Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
- 2 Esslöffel Reiswein-Essig
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 🍯 2 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Sriracha-Soße
Gemüse und Basis für das Braten
- 2 Esslöffel Erdnussöl
- 2 Stangen Sellerie, diagonal in dünne Scheiben geschnitten
- 🧅 1 mittlere Zwiebel, in Keile von 1/2 Zoll geschnitten
- 🍄 3/4 Pfund Shiitake-Pilze, getrimmt und in Scheiben von 1/4 Zoll geschnitten
- 1/4 Pfund Buchenpilze, getrimmt
- 1/4 Pfund Enoki-Pilze, getrimmt
- 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
SCHRITTE
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Essig, Sesamöl, Honig, Maisstärke und Sriracha verrühren, um die Soße herzustellen.
Erdnussöl in einer großen Wokpfanne bei hoher Hitze erhitzen. Sellerie und Zwiebel hinzufügen; unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen.
Shiitake- und Buchenpilze hinzufügen; unter ständigem Rühren weitere 3 bis 4 Minuten kochen.
Enoki-Pilze, Knoblauch und Ingwer hinzufügen; 2 Minuten braten. Das Gemüse auf eine Seite des Woks schieben.
Die Soße nochmals verrühren, dann in den leeren Bereich des Woks gießen. Das Gemüse in die Soße rühren und kochen, bis es leicht eingedickt ist, etwa 1 Minute. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
189
Kalorien
- 5gProtein
- 19gKohlenhydrate
- 11gFette
💡 Tipps
Verdoppeln Sie die Soße für die Verwendung über Reis oder Nudeln.Verwenden Sie einen hochwertigen Wok, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten.Ersetzen Sie Pilze durch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika für Variationen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.