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Muscheln mit Chorizo

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Meeresfrüchte

    • 🦪 450 Gramm Miesmuscheln

  • Öl & Gewürze

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧄 2 Knoblauchzehen
    • 1 Esslöffel Pfefferpaste

  • Fleisch

    • 225 Gramm frische Chorizo-Hackfleisch

  • Produkte

    • 🍅 1 (400 Gramm) Dose Tomaten

  • Brühe

    • 1/2 Tasse Meeresfrüchtebrühe

SCHRITTE

1

Die Miesmuscheln einweichen, reinigen und entbärten.

2

Pflanzenöl in einem Dutch Oven oder Gusseisenpfanne erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten, bis er duftet.

3

Chorizo-Hackfleisch zur Pfanne geben; etwa 5 bis 7 Minuten braten und rühren, bis es braun und krümelig ist. Pfefferpaste einrühren.

4

Dosen-Tomaten und Meeresfrüchtebrühe zur Pfanne hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen.

5

Die Hitze reduzieren und die Brühe köcheln lassen. Miesmuscheln hinzufügen, die Pfanne abdecken und etwa 5 Minuten kochen, bis sich die Schalen öffnen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

532

Kalorien

  • 43g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 31g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie die Miesmuscheln mit knusprigem Brot, um die würzige Brühe aufzusaugen.Stellen Sie sicher, dass Sie alle Miesmuscheln, die sich nach dem Kochen nicht geöffnet haben, wegwerfen.Für einen zusätzlichen rauchigen Geschmack verwenden Sie geröstete Tomaten für die Brühe.Dieses Rezept kann auch mit Garnelen oder Muscheln modifiziert werden, wenn Sie andere Meeresfrüchte bevorzugen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.