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Naan

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 40 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Teig

    • 1 Päckchen aktive Trockenhefe (1/4 Unze)
    • 💧 1 Tasse warmes Wasser
    • 🍬 1/4 Tasse Zucker
    • 🥛 3 Esslöffel 1% Milch
    • 🥚 1 Ei, geschlagen
    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 🌾 4 1/2 Tassen Brotmehl
    • 🧄 Knoblauch, nach Geschmack
    • 🧈 4 Esslöffel geschmolzene Butter

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

In einer großen Schüssel die Hefe in warmem Wasser auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie schaumig ist.

3

Rühren Sie Zucker, Milch, Ei, Salz und genug Mehl ein, um einen weichen Teig zu erhalten.

4

Kneten Sie den Teig 6 bis 8 Minuten auf einer leicht bemehlten Fläche oder bis er glatt ist.

5

Lassen Sie ihn 1 Stunde gehen, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.

6

Den Teig herunterdrücken und Knoblauch nach Geschmack kneten.

7

Formen Sie kleine Handvoll Teig, ungefähr so groß wie eine Golfball, zu Kugeln.

8

Die Bälle mit einem Handtuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat.

9

Während der zweiten Gehzeit den Grill auf hohe Hitze vorheizen.

10

Am Grill eine Teigkugel zu einem dünnen Kreis ausrollen.

11

Den Grill leicht einfetten. Den Teig auf den Grill legen und 2 bis 3 Minuten backen, bis er aufgegangen und leicht gebräunt ist.

12

Die rohe Seite mit Butter bestreichen, umdrehen und die gegarte Seite mit Butter bestreichen. Backen Sie noch 2 bis 4 Minuten, bis sie gebräunt sind.

13

Vom Grill nehmen und den Vorgang wiederholen, bis alles Naan zubereitet ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

73

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Hefe für optimale Ergebnisse.Um den Geschmack zu verbessern, probieren Sie es mit gehackten frischen Kräutern wie Koriander, die dem Teig vor dem Grillen beigemischt werden.Warmes Naan kann mit Currys, Hummus serviert oder zum Wrap-Machen verwendet werden.Stellen Sie sicher, dass die Grillhitze konstant ist für gleichmäßiges Kochen.Für eine vegetarische Variante verwenden Sie pflanzliche Milch und vegane Butterersatzstoffe.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.