Neu-Mexiko Grüne Chilisuppe
Kosten $15, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 Portionen
- $15
Neu-Mexiko Grüne Chilisuppe
Kosten $15, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 Portionen
- $15
ZUTATEN
Fleisch
- 🥩 450 g Rinderfilet, gewürfelt
- 🐖 450 g Knochloses Schweinefilet, gewürfelt
Trockengüter / Gewürze
- 60 ml Masa harina
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Prise Cayennepfeffer (optional)
- 🧂 Salz nach Geschmack
- Gewürznelkenpfeffer nach Geschmack
Gemüse
- 🧅 1 rote Zwiebel, gehackt
- 🍅 3 Tassen gehackte frische Tomaten
- 2 Tassen gewürfelte grüne Chilischoten
- 🥔 1 große Kartoffel, gewürfelt
- 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Teelöffel gehackter frischer Oregano
- 2 Teelöffel gehackter frischer Koriander
Flüssigkeiten
- 2 Tassen Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
SCHRITTE
Die Rinderfiletwürfel, Schweinefleischwürfel und Masa harina in einen Plastikbeutel geben und schütteln, um das Fleisch zu überziehen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Fleischwürfel kochen und rühren, bis sie gleichmäßig braun sind, etwa 10 Minuten.
Das Fleisch, die rote Zwiebel, die Tomaten, die grünen Chilischoten, die Rinderbrühe, den Kreuzkümmel, die Kartoffel, den Knoblauch, den Oregano, den Koriander, den Cayennepfeffer, das Salz und den weißen Pfeffer in einen Slow Cooker geben.
Bei niedriger Stufe kochen, bis das Fleisch zart ist, etwa 8 Stunden.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
295
Kalorien
- 22gProtein
- 20gKohlenhydrate
- 14gFette
💡 Tipps
Servieren Sie es mit Tortillas, Tortilla-Chips, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm für extra Geschmack.Um es schärfer zu machen, fügen Sie mehr Cayennepfeffer oder frische Jalapeños hinzu.Für eine dickere Suppe mehr Masa harina hinzufügen oder einen Teil der Suppe vor dem Servieren pürieren.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.