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Nigiri Sushi

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Reisbasis

    • 💧 4 Tassen Wasser
    • 2 Tassen ungesottenen weißen Reis
    • ½ Tasse gewürzter Reisessig
    • 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Proteintoppings

    • ¼ Pfund Hamachi (Gelbflossenmakrele)
    • ¼ Pfund Maguro (Thunfisch)
    • 🍤 ¼ Pfund gekochte Ebi (Garnelen), geschält und aufgeschnitten
    • 🥚 6 Eier

  • Omelett Zubereitung

    • ½ Teelöffel weißer Zucker
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz

  • Zusammenbau

    • 1 Teelöffel Wasabipaste (optional)
    • 1 Nori-Blatt, in 1-Zoll-Streifen geschnitten

SCHRITTE

1

Wasser und Reis in einem Topf bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, etwa 20 bis 25 Minuten.

2

Den Reis in eine Schüssel geben und mit einem Paddel oder Löffel den Reisessig einarbeiten. Mit Zucker und Salz würzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.

3

Den Fisch quer zur Faser in Stücke von etwa 2 Zoll Länge und 1 Zoll Breite schneiden. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

4

Eieromelett zubereiten: Eier, Zucker und Salz verquirlen. Dünne Schichten in einer gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, um Rollen zu erstellen. Das Omelett in diagonale Stücke schneiden.

5

Fisch/Garnelen in die Hand nehmen, nach Belieben leicht mit Wasabipaste bestreichen. 1-2 Esslöffel Reis zu kompakten Nuggets formen. Den Reis an den Fisch/Garnelen befestigen.

6

Den Vorgang mit Eierscheiben und Reisnuggets wiederholen. Jedes Paket mit einem Streifen Nori umwickeln, die Enden befeuchten, um sie zu versiegeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

555

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 77g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Sashimi-Qualitätsfisch für den besten Geschmack und Sicherheit.Befeuchten Sie Ihre Finger leicht, um zu verhindern, dass der Reis beim Zusammenbau kleben bleibt.Optional, fügen Sie Wasabi für einen Extra-Kick hinzu, aber passen Sie es den individuellen Vorlieben an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.