
Moussaka ohne Aubergine
Kosten $18, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portionen
- $18
Moussaka ohne Aubergine
Kosten $18, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portionen
- $18
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 2 Pfund Hackfleisch vom Lamm
- 🥔 4 Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Gemüse
- 🧅 2 Zwiebeln, gehackt
- 🌿 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 🍅 2 (16 Unzen) Dosen ganzer, geschälter Tomaten
Gewürze
- 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Käsesauce
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 🥛 1 ½ Tassen Milch
- 🥚 1 verquirltes Ei
- ½ Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
Zusätzliches Kochbuttermittel
- 2 Esslöffel Butter
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Fetten Sie eine große Auflaufform ein.
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze. Dünsten Sie Zwiebeln und Petersilie, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind. Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie das Lammfleisch hinzu und braten Sie es gleichmäßig braun. Überschüssiges Fett abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Tomaten, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen. Tomaten hacken und gut mit den Gewürzen mischen. Beiseite stellen.
In einem Topf über mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Mehl einrühren, bis es glatt ist. Milch und Ei verquirlen, dann allmählich in die Mehlmischung einrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis es dick und glatt ist. Vom Herd nehmen und Käse einrühren.
Legen Sie im Auflauf 1/3 der Kartoffelscheiben auf den Boden, so gut wie möglich bedecken. Bedecken Sie es mit der Hälfte des Fleischgemisches, gefolgt von der Hälfte der Tomatenmischung. Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit einer Lage Kartoffeln. Verteilen Sie die Käsesauce gleichmäßig darüber.
Abdecken und im vorgeheizten Ofen 1 1/2 Stunden backen. Abdeckung entfernen und weitere 30 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
613
Kalorien
- 37gProtein
- 40gKohlenhydrate
- 35gFette
💡 Tipps
Für eine leichtere Variante können Sie Truthahn- oder Huhn-Hackfleisch statt Lamm verwenden.Dünnes Aufschneiden der Kartoffeln stellt sicher, dass sie beim Backen gleichmäßig garen.Bereiten Sie das Gericht vor, indem Sie es einen Tag im Voraus zusammenstellen und frisch backen für beste Ergebnisse.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.