Norditalienisches Huhn Cacciatore
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Portionen
- $20
Norditalienisches Huhn Cacciatore
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Portionen
- $20
ZUTATEN
Protein
- 🍗 1 (4 Pfund) ganzes Huhn, in 4 Teile geschnitten
Öle und Fette
- 2 Esslöffel Olivenöl
Gemüse
- 🍄 1 (8 Unzen) Paket Pilze, gehackt
- 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Flüssigkeiten
- ½ Tasse trockener Weißwein
- ½ Tasse Hühnerbrühe
Konservenwaren
- 🍅 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
Kräuter und Gewürze
- ¼ Tasse gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Prise Chiliflocken
- 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Hühnerteile abspülen und trocken tupfen.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Huhn hinzufügen und von jeder Seite 4 bis 5 Minuten anbräunen. Huhn auf einen Teller legen.
Pilze, Zwiebeln und Sellerie zu den Bratfett in der Pfanne geben und etwa 5 Minuten andünsten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen, bis er duftet.
Huhn zurück in die Pfanne legen. Den Weißwein hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis er fast vollständig verdampft ist. Tomaten, Hühnerbrühe, Petersilie, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn am Knochen nicht mehr rosa ist und die Säfte klar laufen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
557
Kalorien
- 44gProtein
- 5gKohlenhydrate
- 38gFette
💡 Tipps
Für extra Geschmack das Huhn vorher mit Salz, Pfeffer und Knoblauch marinieren.Servieren Sie es über Ihrer Lieblingspasta oder mit etwas knusprigem Brot für ein authentisches italienisches Gericht.Fügen Sie zusätzliche Chiliflocken für eine schärfere Note hinzu.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.