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Hafer-Craisin-Kekse

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 🧈 1 Tasse Butter, weich gemacht
    • 1 Tasse festgepackte braune Zucker
    • 1 Tasse weißer Zucker

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 2 große Eier
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen schnell kochende Haferflocken
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Zusätze

    • 1 Tasse Rosinen
    • 1 Tasse gesüßte getrocknete Cranberries (z. B. Craisins®)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie die Kekse ein.

2

Schlagen Sie in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer Butter, Zucker, Eier und Vanille zusammen, bis sie leicht und flauschig sind, etwa 5 Minuten.

3

Vermischen Sie in einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz. Fügen Sie diese Mischung, 1 Tasse gleichzeitig, zu den feuchten Zutaten hinzu und schlagen Sie kurz nach jeder Zugabe um.

4

Rühren Sie Rosinen und Cranberries ein. Lassen Sie es löffelweise auf die vorbereiteten Keksbleche fallen.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 12 bis 14 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

238

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 39g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Für eine chewyere Textur, kühlen Sie den Teig vor dem Backen 30 Minuten im Kühlschrank.Sie können Cranberries durch andere getrocknete Früchte wie Kirschen oder gehackte Aprikosen ersetzen.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.