CookPal AI
recipe image

Oeufs Cocotte (Gebäckte Eier)

Kosten $6.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🍖 ½ Tasse fein gehackter Schinken
    • 🧀 2 Esslöffel geriebener Gruyère-Käse
    • 🥛 ½ Tasse schwerer Schlagsahne
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🧂 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 🥚 2 große Eier
    • ¼ Teelöffel gehackte frische Schnittlauch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Bestreichen Sie eine kleine Auflaufform mit Deckel mit Olivenöl. Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher und stellen Sie es beiseite.

2

Verteilen Sie den Schinken auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform. Bestreuen Sie mit 1 Esslöffel Gruyère-Käse. Gießen Sie die Sahne ein und würzen Sie mit schwarzem Pfeffer. Schlagen Sie die Eier einzeln darüber auf, wobei die Dotter intakt bleiben sollten. Bestreuen Sie mit dem restlichen 1 Esslöffel Gruyère-Käse und Schnittlauch. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

3

Decken Sie die Auflaufform ab und legen Sie sie in eine Bratform. Gießen Sie genügend kochendes Wasser in die Bratform, um die Auflaufform bis zur Hälfte der Seiten zu erreichen.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 9 Minuten. Entfernen Sie den Deckel und backen Sie weiter, bis das Eiweiß gerade fest ist und die Dotter noch flüssig sind, etwa 3 bis 6 weitere Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

447

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 42g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere den Schinken und den Käse, um den Geschmack zu verbessern.Achten Sie darauf, die Eier nicht zu überkochen, damit die Dotter schön flüssig bleiben.Sofort servieren, mit Toast oder Brotstreifen zum Dippen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.