Sammle alle Zutaten. Heize den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Buttere eine 9x13-Zoll-Form ein.

Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 24x16-Zoll-Rechteck aus. Schneide in sechs 8-Zoll-Quadrate. Platziere einen Apfel auf jedem Teigquadrat mit der ausgehöhlten Öffnung nach oben.

Schneide die Butter in 8 Stücke und platziere 1 Stück in die Öffnung jedes Apfels; die restliche Butter für die Sauce aufheben.

Verteile den braunen Zucker zwischen den Äpfeln, stecke etwas davon in jede ausgehöhlte Öffnung und den Rest um die Basis jedes Apfels. Bestreue Zimt und Muskatnuss über die Äpfel.

Bringe eine Ecke des Teigquadrats nach oben zum Apfel, dann bringe die gegenüberliegende Ecke nach oben und drücke zusammen. Bringe die beiden verbleibenden Ecken nach oben und verschließe sie. Drücke das Teig leicht an den Seiten, um den Apfel vollständig zu versiegeln. Wiederhole dies mit den restlichen Äpfeln und platziere sie in der vorbereiteten Backform.

Für die Sauce: Kombiniere Wasser, weißen Zucker, Vanilleextrakt und reservierte Butter in einem großen Topf. Stelle es bei mittlerer Hitze auf den Herd und bringe es zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, etwa 5 Minuten.

Gieße die Sauce vorsichtig über die Taschen.

Backe im vorgeheizten Ofen, bis sie oben goldbraun und knusprig sind, etwa 50 bis 60 Minuten.