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Altmodischer Kaffeekuchen mit Zimt-Streuselbelag

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Zimtschicht

    • ¾ Tasse brauner Zucker
    • ⅓ Tasse Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt

  • Streuselbelag

    • 1 Tasse brauner Zucker
    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ¼ Teelöffel koscheres Salz
    • ½ Tasse ungesalzene Butter, weich

  • Kuchenteig

    • 3 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • ¼ Teelöffel koscheres Salz
    • 1 ½ Tassen weißer Zucker
    • 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
    • 🥚 3 große Eier
    • 🥛 ¾ Tasse Milch
    • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll-Backform leicht ein. Beiseite stellen.

2

Vermischen Sie braunen Zucker, Mehl und Zimt in einer kleinen Schüssel, um die Zimtschicht herzustellen. Beiseite stellen.

3

Für den Streuselbelag mischen Sie braunen Zucker, Mehl, Zimt und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und rühren Sie mit einer Gabel, bis es krümelig ist. Beiseite stellen.

4

Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel, um die trockene Mischung für den Kuchenteig vorzubereiten.

5

Rühren Sie Zucker und weiche Butter in einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit cremig, etwa 3 Minuten. Vermischen Sie die Eier einzeln, dann fügen Sie allmählich die trockene Mehlmischung und Milch hinzu. Fügen Sie Sauerrahm und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie weitere 30 Sekunden.

6

Verteilen Sie die Hälfte des Kuchenteigs in der vorbereiteten Backform. Legen Sie die Zimtmischung über den Teig und bedecken Sie sie mit dem restlichen Teig. Verteilen Sie den Streuselbelag gleichmäßig darüber und drücken Sie ihn vorsichtig an.

7

Backen Sie bei 350 Grad F, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 40 bis 50 Minuten. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 30 Minuten abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

675

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 98g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Raumtemperaturbutter, um einen glatten und gut gemischten Teig zu gewährleisten.Bewahren Sie übrig gebliebenen Kaffee-Kuchen in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage auf.Passt perfekt zu einer heißen Tasse Kaffee oder Tee.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.