CookPal AI
recipe image

Klassische Rhabarber-Tarte

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Teig für die Tarte

    • 1 (23 cm) ungebakter Teigboden

  • Füllung

    • 🥚 4 Tassen gehackter frischer Rhabarber
    • 🧂 1 großes Ei
    • 1 ½ Tassen weißen Zucker
    • 1 Tasse Sauerrahm
    • ⅓ Tasse Allzweckmehl

  • Belag

    • ½ Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Tasse braunen Zucker
    • 🧈 ¼ Tasse geschmolzene Butter

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit (220 Grad Celsius) vor.

2

Legen Sie den Tortenboden in eine 9-Zoll-Backform. Verteilen Sie den Rhabarber gleichmäßig auf dem Boden.

3

Verquirlen Sie das Ei, den weißen Zucker, den Sauerrahm und 1/3 Tasse Mehl in einer mittelgroßen Schüssel, bis alles glatt ist. Gießen Sie es über den Rhabarber.

4

Mischen Sie 1/2 Tasse Mehl und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel; rühren Sie geschmolzene Butter ein, bis die Mischung krümelig ist. Bestreuen Sie die Oberseite der Tarte damit.

5

Backen Sie die Tarte 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, dann reduzieren Sie die Temperatur auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius). Backen Sie weiter, bis die Ränder aufgehen und der Belag goldgelb ist, etwa 40 Minuten. Lassen Sie die Tarte vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

493

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 75g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Rhabarber für den besten Geschmack und die beste Textur.Lassen Sie die Tarte vollständig abkühlen, um sicherzustellen, dass die Füllung fest wird, bevor Sie sie schneiden.Für einen goldeneren Belag können Sie die Tarte nach dem Backen kurz unter dem Grill 1-2 Minuten überbacken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.