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Traditioneller Mincemeat Pie

Kosten $20, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 175 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 ¼ Pfund Rinderroulade, in kleine Stücke geschnitten

  • Flüssigkeiten

    • 1 Tasse Apfelmost
    • 2 Esslöffel Schlagsahne

  • Früchte und Marmeladen

    • 🍏 4 Granny Smith Äpfel - geschält, entkernt und fein gewürfelt
    • 2 ½ Tassen getrocknete Johannisbeeren
    • 2 ½ Tassen Rosinen
    • 1 (16 Unzen) Glas Sauerkirschmarmelade
    • ½ Pfund gehackte kandierte gemischte Fruchtschalen
    • 1 (16 Unzen) Dose entsteinte Sauerkirschen, abgetropft

  • Süßstoffe

    • 1 ⅓ Tassen weißer Zucker
    • 1 Teelöffel weißer Zucker, zum Bestreuen

  • Fette

    • 🧈 ½ Tasse Butter

  • Gewürze und Würzungen

    • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ½ Teelöffel gemahlene Nelken
    • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • ½ Teelöffel Zimt
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Teigwaren

    • 1 (14,1 Unzen) Packung doppelte Pie-Teighülle, aufgetaut

SCHRITTE

1

Steak und Apfelmost in einem Dutch Oven kombinieren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Simmern reduzieren. Abgedeckt kochen, bis das Steak zart ist, etwa 20 Minuten. Das Steak auf ein Schneidebrett legen; grob hacken und zurück in den Topf geben.

2

Äpfel, Johannisbeeren, Rosinen, Kirschmarmelade, 1 ⅓ Tassen Zucker, kandierte Fruchtmischung und Butter einrühren. Ingwer, Nelken, Muskatnuss, Zimt und Salz hinzufügen. Bei niedriger Hitze offen köcheln lassen, bis die Mischung sehr dick ist, etwa 1 Stunde 30 Minuten. Kirschen einrühren und vom Herd nehmen.

3

Füllung in einen Behälter umfüllen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Gut abdecken und mindestens 1 Woche im Kühlschrank lagern, bevor sie verwendet wird.

4

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

5

Ein 9-Zoll-Pie-Gefäß mit einer Teighülle auslegen. Füllung in die Kruste löffeln und mit der zweiten Teighülle bedecken. Ränder andrücken und mehrere Einschnitte in die obere Kruste machen. Mit Sahne bestreichen und mit 1 Teelöffel Zucker bestreuen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind, etwa 45 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1106

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 181g
    Kohlenhydrate
  • 38g
    Fette

💡 Tipps

Bereiten Sie die Füllung eine Woche im Voraus vor, um das Aroma zu vertiefen.Bestreichen Sie die Kruste mit Schlagsahne, um eine schöne goldbraune Textur zu erreichen.Stellen Sie sicher, dass alle Früchte fein gehackt sind, damit die Füllung eine gleichmäßige Textur hat.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.