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Ein-Pfannen-Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Parmesan

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Marinade und Hähnchen

    • 🍋 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronenschale
    • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
    • 1/2 Teelöffel Oregano
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 2 1/2 Teelöffel koscheres Salz, aufgeteilt
    • 1 Teelöffel Pfeffer, aufgeteilt
    • 6 Hähnchenkoteletts oder 3 Hähnchenbrüste, der Länge nach halbiert

  • Gemüse

    • 🥔 2 Pfund Yukon Gold- oder rote Kartoffeln, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
    • 1 Packung grüne Bohnen (mikrowellenfähig)

  • Toppings

    • 🧈 3 Esslöffel Butter, aufgeteilt
    • 2 Esslöffel Mayonnaise
    • 🧀 1/3 Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 🌿 Gehackte frische Petersilie (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor.

2

Vermischen Sie in einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, 2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.

3

Halbieren Sie das Huhn der Länge nach, klopfen Sie es leicht auf eine gleichmäßige Dicke und legen Sie es in ein flaches Gefäß oder einen wiederverschließbaren Beutel. Gießen Sie die Hälfte des Marinades über das Huhn, werfen Sie es um, um es zu beschichten, und lassen Sie es 30 Minuten marinieren.

4

Fügen Sie die Kartoffeln zum restlichen Marinade hinzu und mischen Sie sie gut. Übertragen Sie die Kartoffeln in eine leicht gefettete Auflaufform von 9x13 Zoll, würzen Sie sie mit dem restlichen Salz und Pfeffer und backen Sie sie im Ofen für 25-30 Minuten, dabei einmal wenden.

5

Grüne Bohnen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in der Mikrowelle zubereiten.

6

Entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen, fügen Sie die grünen Bohnen hinzu und mischen Sie alles zusammen. Mit der Hälfte der weichen Butter bestreichen. Legen Sie das marinierte Huhn oben drauf und bewahren Sie den restlichen Marinade auf.

7

Mischen Sie in einer Schüssel den restlichen Marinade mit der restlichen Butter, Mayonnaise und Parmesan-Käse. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf dem Huhn.

8

Backen Sie das Gericht weitere 20-25 Minuten oder bis das Huhn durchgegart ist. Wenn gewünscht, können Sie es zum Bräunen noch 2 Minuten unter dem Grill auf hoher Stufe grillen. Nach Belieben Petersilie darüber streuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

436

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, können Sie die Marinade und die Kartoffeln im Voraus zubereiten.Stellen Sie sicher, dass das Huhn eine Innentemperatur von 165°F erreicht, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.Für zusätzlichen Crunch können Sie vor dem Backen einige Paniermehl zusammen mit der Parmesan-Mischung bestreuen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.