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Eintopf Toskanische Garnelen mit Orzo

Kosten $25, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 🧄 4 Knoblauchzehen
    • 🧈 3 Esslöffel Butter
    • 🍝 1 1/2 Tassen Orzo-Nudeln
    • 🍅 1 Esslöffel Tomatenmark
    • 2 Teelöffel Cantanzaro-Kräuter
    • 🥣 4 Tassen Gemüsebrühe
    • 🥛 3 1/2 Unzen Schlagsahne
    • 🥄 10 Unzen Naturjoghurt (griechischer Stil)
    • 🍅 1/2 Tasse getrocknete Tomaten
    • 🦐 1 Pfund Garnelen
    • 3 Tassen frischer Spinat

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Butter in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze schmelzen. Frühlingszwiebeln hinzufügen und 3 bis 5 Minuten glasig köcheln lassen. Knoblauch hinzufügen und etwa 45 Sekunden lang rühren, bis er duftet.

3

Orzo hinzufügen; unter Rühren etwa 1 Minute anrösten. Tomatenmark und Cantanzaro-Kräuter einrühren; mit Salz und Pfeffer würzen.

4

3 Tassen Gemüsebrühe und Schlagsahne eingießen. Den restlichen Becher Brühe mit Joghurt verrühren; in den Dutch Oven gießen. Getrocknete Tomaten einrühren.

5

Orzo, unbedeckt und ständig rührend, bei mittlerer Hitze kochen, bis der Orzo gerade weich ist, aber noch etwas Biss hat, 15 bis 20 Minuten.

6

Garnelen und frischen Spinat zum gekochten Orzo geben, und so lange kochen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind und der Spinat zusammengefallen ist, etwa 4 Minuten. Abschmecken; mit Salz und Pfeffer würzen.

7

Vom Herd nehmen; sofort mit frischem Basilikum servieren. Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

343

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Für mehr Geschmack Hühnerbrühe oder Meeresfond statt Gemüsebrühe verwenden.Falls Cantanzaro-Kräuter nicht verfügbar sind, durch italienische Kräutermischung ersetzen.Geriebenen Parmesan-Käse für extra Reichhaltigkeit hinzufügen.Verwenden Sie frische oder aufgetaute Garnelen und achten Sie darauf, dass sie entdopt und geschält sind, um eine bessere Präsentation zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.