CookPal AI
recipe image

Onigiri (Reisbällchen)

Kosten $5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Reis und Hauptzutaten

    • 🍚 ⅔ Tasse kurzkörniger Reis, gespült
    • 💧 ⅔ Tasse Wasser

  • Gewürze

    • 🟩 3 Nori-Blätter (getrocknetes Seegras), in 1-Zoll-Streifen geschnitten
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🌿 Würzige Sesamsamen nach Geschmack
    • Shiso mit Hijiki (getrocknete Seetangflocken) nach Geschmack

SCHRITTE

1

Reis und Wasser in einen schweren Topf mit gut sitzendem Deckel geben. 20 bis 30 Minuten einweichen.

2

Abdecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren und kochen, bis das Wasser absorbiert ist, etwa 12 bis 13 Minuten.

3

Von der Hitze nehmen; abgedeckt lassen und weitere 10 Minuten dämpfen.

4

Den Deckel entfernen und den Reis ungefähr 20 Minuten abkühlen lassen, bis er Zimmertemperatur erreicht.

5

Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie kleine Mengen Reis zu Dreiecken oder runden Formen.

6

Jedes Onigiri mit einem Streifen Nori umwickeln. Mit Salz würzen und mit Sesamsamen und Seetangflocken garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

240

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 53g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Für beste Ergebnisse verwenden Sie frischen Kurzkornreis für eine klebrige Konsistenz.Wenn das Formen von Dreiecken schwierig ist, verwenden Sie eine Form oder belassen Sie sie als runde Bällchen.Sie können Füllungen wie eingelegte Pflaume, Thunfisch oder Lachs für unterschiedliche Geschmacksrichtungen hinzufügen.Wickeln Sie Onigiri direkt vor dem Servieren ein, um den Nori knusprig zu halten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.