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Orangen-Mandel-Biscotti

Orangen-Mandel-Biscotti

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 1 ¼ Tassen weißen Zucker
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • ½ Tasse geschnittene Mandeln
    • 1 Esslöffel Orangenschale

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 3 Eier, geschlagen
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • ¼ Teelöffel Mandelaroma

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie ein Backblech ein und bestäuben Sie es mit Mehl.

2

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Mandeln und Orangenschale vermischen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und fügen Sie Eier, Öl und Mandelaroma hinzu. Rühren Sie oder mischen Sie von Hand, bis sich die Mischung zu einem Ball formt.

3

Teilen Sie den Teig in 2 Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einer Rolle, etwa 20 cm lang. Legen Sie die Rollen auf ein vorbereitetes Backblech und drücken Sie sie flach, sodass sie etwa 2 cm dick sind.

4

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.

5

Etwas abkühlen lassen und vom Backblech nehmen. Schräg in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, mit einem Sägemesser.

6

Legen Sie die Kekse seitlich zurück auf das Backblech und backen Sie weitere 10 bis 15 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

219

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Ersetzen Sie Mandeln durch 3/4 Tasse Cranberries für Variation.Verwenden Sie feine Orangenschale, um den Zitrusgeschmack zu maximieren.Kekse sollten vollständig abkühlen, bevor sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass sie weich werden.