CookPal AI
Orangen-Honig-Glasur für Rosenkohl

Orangen-Honig-Glasur für Rosenkohl

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥬 5 Tassen Rosenkohl, geputzt und halbiert

  • Gewürze und Würzmittel

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Esslöffel Apfelessig
    • 1 Esslöffel Honig
    • 1 Teelöffel Chilipaste
    • 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale

  • Flüssigkeiten

    • 🍊 1/2 Tasse 100% Orangensaft

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Ofen auf 450°F vorheizen und ein großes Backblech in die Mitte des Rosts stellen.

3

Rosenkohl in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

4

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten anordnen. In den Ofen zurücklegen und etwa 20 Minuten goldbraun backen. Auf halber Strecke wenden.

5

Während der Rosenkohl im Ofen ist, Orangensaft, Apfelessig, Honig und Chilipaste in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze kombinieren.

6

Aufkochen lassen und 5-10 Minuten köcheln, bis es reduziert und sirupartig ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

7

Die Sauce in eine große Schüssel geben. Den gerösteten Rosenkohl hinzufügen und gut vermischen.

8

Auf eine Servierplatte legen und mit geriebener Zitronenschale garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

139

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Für zusätzliche Karamellisierung den Rosenkohl 1-2 Minuten grillen, bevor er in die Glasur gewendet wird.Dieses Gericht passt gut zu gebratenem Huhn oder Tofu für eine vollständige Mahlzeit.Achten Sie darauf, das Backblech nicht zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Rösten der Rosenkohlröschen zu gewährleisten.