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Orangen-Putenlake

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 552 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 💧 6 Liter Wasser
    • 🍊 1 (340 Milliliter) Dose gefrorener Orangensaftkonzentrat, aufgetaut
    • 🧂 1 Tasse koscheres Salz
    • 🍊 1 Orange, in Scheiben geschnitten
    • 🍋 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
    • 🍈 1 Limette, in Scheiben geschnitten
    • 1 Esslöffel getrockneter Thymian
    • 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, zerquetscht
    • 2 Lorbeerblätter

SCHRITTE

1

Wasser, Orangensaftkonzentrat, Salz, Orangen-, Zitronen- und Limettenscheiben, Thymian, schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Lorbeerblätter in einem großen Topf vermengen; zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

2

Putenfleisch waschen und trocken tupfen (Giblets entfernen). Die Pute mit der Brustseite nach unten in den Sud legen und sicherstellen, dass die Körperhöhle gefüllt ist. Den Topf in den Kühlschrank stellen.

3

Die Pute für 8 bis 48 Stunden einlegen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

87

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 177g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Pute vollständig im Sud liegt, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.Das Einlegen für mindestens 24 Stunden verstärkt den Geschmack erheblich.Kühlen Sie den Sud vollständig ab, bevor Sie die Pute hinzufügen, um ein teilweises Garen des Fleisches zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.