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Schmorbraten im Ofenbeutel

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ½ Tasse Allzweckmehl
    • 1 Prise Paprika
    • 1 Prise Knoblauchpulver
    • 1 Prise Zwiebelpulver
    • 🧂 Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Fleisch

    • 1,36 kg Rinderbraten

  • Milchprodukte

    • 🧈 ¼ Tasse Butter

  • Flüssigkeiten

    • 1 (300 ml) Dose Rindfleischkonsommé
    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

  • Aromen

    • 🧄 5 Knoblauchzehen, geschält
    • 1 ½ (28 g) Packungen Trocken-Zwiebelsuppenmischung

  • Gemüse

    • 🥕 2 Karotten, gehackt
    • 🍄 3 Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 🧅 ¼ Zwiebel, gehackt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 165 Grad Celsius vor.

2

Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Den Braten in der Mehlmischung wenden, um ihn gleichmäßig zu überziehen.

3

Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen; den Braten in der geschmolzenen Butter von jeder Seite etwa 5 Minuten anbräunen. Den Braten in einen Ofenbeutel legen und in eine Auflaufform der Größe 23x33 cm geben.

4

Rindfleischkonsommé, Wasser, Knoblauch, Zwiebelsuppenmischung und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel verquirlen; in den Ofenbeutel über den Braten gießen. Den Beutel verschließen und 6 kleine Einschnitte in die Oberseite des Beutels für die Belüftung machen.

5

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 45 Minuten backen; Möhren, Pilze und Zwiebeln in den Ofenbeutel geben und weitere 45 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und der Braten gar ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

354

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, Einschnitte in den Ofenbeutel zu machen, um ein Platzen zu verhindern.Servieren Sie den Schmorbraten mit knusprigem Baguette zum Eintunken in die Sauce für ein besonders leckeres Essen.Wenn Sie Ihr Gemüse weicher mögen, fügen Sie es früher während des Backens in den Beutel ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.