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Im Ofen gebackenes Hähnchen und Gemüse in Folie

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Verpackung

    • Robuste Alufolie

  • Protein

    • 🍗 3 (5 Unzen) boneless, skinless Hähnchenbrustfilets

  • Würzung

    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
    • 🧂 ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack

  • Öl

    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Knoblauch

    • 🧄 1 Esslöffel gehackter Knoblauch

  • Gemüse

    • 1 Pastinake, geschält und in Scheiben geschnitten
    • 🥕 2 mittlere Karotten, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
    • 1 mittlere rote Paprika, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
    • 🍄 4 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 🧅 6 Scheiben rote Zwiebel

  • Kräuter

    • 6 Zweige frischer Rosmarin

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Schneiden Sie eine 18 Zoll breite Rolle schwerer Alufolie in sechs 12 Zoll lange Stücke.

3

Schneiden Sie jede Hähnchenbrust der Länge nach in zwei Hälften, sodass der dickste Teil etwa 1/2 Zoll dick ist, und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Legen Sie jedes gewürzte Hähnchenbrustfilet auf ein einzelnes Stück Alufolie.

4

Kombinieren Sie Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Fügen Sie die geschnittenen Karotten, Pastinaken, roten Paprika und Champignons hinzu. Rühren Sie um, um das Gemüse mit dem gewürzten Öl zu vermengen.

5

Verteilen Sie eine gleichmäßige Menge Gemüse auf jedem Hähnchenstück. Legen Sie oben auf das Gemüse eine ganze Scheibe rote Zwiebel und platzieren Sie einen Zweig frischen Rosmarins auf der Zwiebel.

6

Falten Sie die Alufolie wie ein Buch über jede Portion und drücken Sie die Ränder rundherum fest zusammen.

7

Legen Sie die Folienpakete mit dem Huhn nach unten auf ein 12x18 Zoll großes, randloses Backblech.

8

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar laufen, 25 bis 30 Minuten.

9

Nehmen Sie die Folienpakete aus dem Ofen, öffnen Sie die Pakete und servieren Sie sofort.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

143

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Bereiten Sie die Folienpakete im Voraus vor, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.Für weicheres Gemüse verwenden Sie Hähnchenkeulen und verlängern Sie die Backzeit um 15 Minuten.Seien Sie vorsichtig beim Öffnen der Folienpakete, da der Dampf sehr heiß sein kann.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.