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Ofengeröstete rote Kartoffeln und Spargel

Kosten $8.5, sparen $12.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 1 ½ Pfund rote Kartoffeln, in Stücke geschnitten
    • 🌱 1 Bund frischer Spargel, getrimmt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Gewürze

    • 🧄 8 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
    • 4 Teelöffel getrockneter Rosmarin
    • 4 Teelöffel getrockneter Thymian
    • 🧂 2 Teelöffel koscheres Salz, aufgeteilt

  • Öle

    • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, aufgeteilt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

2

Vermischen Sie die Kartoffeln mit 1 Esslöffel Öl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und 1 Teelöffel Salz in einer großen Auflaufform. Mit Alufolie abdecken.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.

4

Mischen Sie den Spargel, den restlichen 1 Esslöffel Öl und den restlichen 1 Teelöffel Salz ein. Abdecken und weiter backen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 15 Minuten.

5

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 Grad F (230 Grad C). Entfernen Sie die Folie und backen Sie, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind, 5 bis 10 weitere Minuten. Mit Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

149

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Warm als Beilage oder kalt als Teil eines Salats servieren.Fügen Sie frischen Zitronensaft oder geriebenen Parmesan für mehr Geschmack hinzu.Stellen Sie sicher, dass die Kartoffelstücke gleich groß sind, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.