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Oyakodon (Hähnchen und Ei über Reis)

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍗 Hühnerschenkel 200g (in mundgerechte Stücke geschnitten)
    • 🍚 Reis für 2 Portionen

  • Nebenzutaten

    • 🥚 Eier 2 Stück
    • 🌱 Lauchzwiebel 1 Stück (schräg geschnitten)

  • Gewürze

    • Sojasoße 2 Esslöffel
    • 🍬 Zucker 1 Esslöffel
    • Mirin 2 Esslöffel
    • Dashi 100 ml

SCHRITTE

1

Geben Sie Dashi, Sojasoße, Mirin und Zucker in einen Topf und bringen Sie alles bei mittlerer Hitze zum Kochen.

2

Fügen Sie das Hähnchen in den Topf und kochen Sie es, bis die Oberfläche ihre Farbe ändert.

3

Geben Sie die Lauchzwiebel hinzu und kochen Sie das Ganze weitere 2–3 Minuten.

4

Schlagen Sie die Eier auf, geben Sie sie in zwei Portionen in den Topf und garen Sie sie, bis sie halb durch sind.

5

Gießen Sie den Inhalt des Topfes über den Reis und servieren Sie das Gericht.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

450

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 60g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Wenn Sie keinen Mirin haben, können Sie Zucker und Sake als Ersatz verwenden.Das Halbgaren der Eier sorgt für einen typischeren Oyakodon-Geschmack.Geben Sie beim Kochen des Reises ein kleines Stück Kombu hinzu, um das Aroma zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.