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Paalu Mithai (Milch Süßigkeit)

Kosten $5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • ¼ Tasse Ghee (geklärte Butter)
    • 🥛 1 ½ Tassen Vollmilch
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 3 Esslöffel Grießmehl

  • Geschmacksverstärker

    • 🌰 ¼ Tasse Cashewnüsse
    • ½ Teelöffel gemahlener Kardamom

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Ghee in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze; braten Sie die Cashewnüsse im Ghee goldbraun, etwa 5 Minuten. Schaben Sie sie auf ein Schneidebrett zum Abkühlen, lassen Sie etwas von dem Ghee in der Pfanne und stellen Sie die Pfanne zurück auf den Herd. Wenn die Cashewnüsse abgekühlt sind, hacken Sie sie grob.

2

Vermischen Sie Milch, Zucker und Grießmehl mit dem Ghee in der Pfanne. Bringen Sie die Mischung zum Kochen; reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie sie, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung sehr dick wird, 30 bis 45 Minuten.

3

Rühren Sie den Kardamom in die Mischung ein.

4

Leicht eine Platte mit Rand einfetten. Gießen Sie die Milchmischung auf die vorbereitete Platte und verteilen Sie sie gleichmäßig. Bestreuen Sie die gehackten Cashewnüsse über die Mischung. Ritzen Sie die Mithai in Quadrate ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

439

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine beschichtete oder schwere Pfanne, um Ankleben zu verhindern.Stellen Sie sicher, dass Sie beim Eindicken der Mischung häufig umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.Lassen Sie die Mithai vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden, um ihre Form beizubehalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.