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Pad Thai

Kosten $12.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 (340 g) Paket Reisnudeln
    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🍗 450 g haut- und knochenlose Hähnchenbrusthälften, in mundgerechte Stücke geschnitten
    • 60 ml Pflanzenöl
    • 🥚 4 Eier
    • 🧂 3 Esslöffel weißer Zucker
    • 2 Esslöffel Fischsauce
    • 1 Esslöffel Weißweinessig
    • ⅛ Teelöffel zerstoßene rote Chiliflocken
    • 2 Tassen Bohnensprossen
    • 🧅 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
    • 🥜 ¼ Tasse zerstoßene Erdnüsse
    • 🍋 1 Zitrone, in Spalten geschnitten

SCHRITTE

1

Alle Zutaten sammeln.

2

Reisnudeln in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind, 30 bis 50 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

3

In der Zwischenzeit Butter in einer Wokpfanne erhitzen; Hähnchen hinzufügen und bräunen. Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.

4

Öl im Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Eier in das heiße Öl schlagen und kochen, bis sie fest sind. Hähnchen hinzufügen und 5 Minuten kochen.

5

Eingeweichte Nudeln, Zucker, Fischsauce, Essig und rote Chiliflocken hinzufügen; gut mischen, bis die Nudeln weich sind. Die Gewürze nach Belieben anpassen.

6

Bohnensprossen in den Wok rühren und 3 Minuten kochen.

7

Mit Frühlingszwiebeln, zerstoßenen Erdnüssen und einer Zitronenspalte servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

524

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 59g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Hähnchen durch Tofu, Schweinefleisch oder Rindfleisch für mehr Vielfalt ersetzen.Für zusätzlichen Geschmack mit Koriander oder zusätzlichem Limettensaft garnieren.Das richtige Einweichen der Reisnudeln stellt sicher, dass sie nicht matschig werden.Passen Sie die Menge der roten Chiliflocken an Ihre Schärfetoleranz an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.