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In der Pfanne gebratener Kabeljau mit Zitronen-Aioli

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Für Zitronen-Aioli

    • 2 Esslöffel Mayonnaise
    • 🍋 1/2 Teelöffel Zitronenschale
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft
    • 🧄 1 Teelöffel Knoblauch
    • 🥛 1 Teelöffel Milch

  • Für Fisch

    • 4 (6 Unzen) Kabeljaufilets
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

SCHRITTE

1

Zubereitung der Zitronen-Aioli: Mayonnaise, Zitronenschale, Zitronensaft und geriebenen Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Milch auf eine streufähige Konsistenz verdünnen.

2

Den Fisch vorbereiten: Den Fisch mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Olivenöl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Beide Seiten des Kabeljaus mit italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer bestreuen.

3

Den Fisch anbraten: Den Kabeljau in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis das Fleisch leicht mit einer Gabel zu zerlegen ist, etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite. Auf Servierteller geben und mit Zitronen-Aioli servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

284

Kalorien

  • 39g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für beste Ergebnisse frische Kabeljaufilets für eine festeres Fleisch und besseren Geschmack.Um ein Überkochen zu vermeiden, achten Sie darauf, da Fisch schnell gart.Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder Couscous für eine vollständige, ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.