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In der Pfanne gebratener Rotbarsch

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Sauce

    • 🧅 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
    • 🍋 1 Zitrone, ausgepresst
    • 2 Esslöffel Reiswein-Essig
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🍯 1 Esslöffel Honig
    • 1 Teelöffel Dijon-Senf
    • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer

  • Haupt

    • 🐟 2 (4 Unzen) Filets Rotbarsch

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Vermischen Sie die Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Essig, Olivenöl, Honig, Senf und Ingwer in einer flachen Schüssel und stellen Sie diese beiseite.

3

Spülen Sie den Rotbarsch unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Küchenpapier trocken.

4

Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Tauchen Sie den Rotbarsch in die Marinade, um beide Seiten zu bedecken.

5

Braten Sie den Rotbarsch in der heißen Pfanne, bis er undurchsichtig und leicht gebräunt ist, etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite.

6

Gießen Sie die restliche Marinade in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zu zerfallen beginnt, etwa 2 bis 3 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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224

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um Ankleben zu verhindern.Überkochen Sie den Fisch nicht, um seine zarte Textur zu erhalten.Servieren Sie ihn mit gedünstetem Gemüse oder einem einfachen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.Frischer Rotbarsch ist ideal, aber gefrorene Filets können nach ordnungsgemäßem Auftauen verwendet werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.