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Pancit Molo (Philippinische Wonton-Suppe)

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 ½ Pfund Schweinehackfleisch
    • 🦐 1 Pfund rohe mittlere Garnelen, geschält und entdarmt
    • 🍗 1 gekochte Hühnerbrust, zerkleinert

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 kleiner Chinakohl, in mundgerechte Stücke geschnitten
    • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt

  • Verarbeitete/Verpackte Zutaten

    • 1 (16 Unzen) Packung Wonton-Teigblätter, oder nach Bedarf
    • 1 (8 Unzen) Dose Wasserkastanien, abgetropft
    • 🥣 1 ¼ Liter Hühnerbrühe

  • Gewürze

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 Salz
    • Schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Mischen Sie Schweinehackfleisch, Garnelen, Wasserkastanien, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Behalten Sie 1/3 der Füllung für die Suppe zurück. Wickeln Sie etwa 1 Esslöffel der restlichen Füllung in ein Wonton-Teigblatt. Wiederholen Sie dies, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.

2

Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; anschwitzen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, etwa 300 Sekunden.

3

Rühren Sie Huhn und reservierte Füllung ein. Gut mischen. Hühnerbrühe hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen.

4

Gefüllte Wontons einzeln in die Suppe geben. Kochen, bis die Wontons an die Oberfläche steigen, etwa 180 Sekunden.

5

Chinakohl hinzufügen; kochen, bis er weich ist, etwa 120 Sekunden. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

372

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Bereiten Sie alle Füllungen im Voraus vor, um den Teigwickelvorgang zu beschleunigen.Verwenden Sie frisch zubereitete Hühnerbrühe für einen reichhaltigeren Geschmack.Ersetzen Sie Chinakohl durch Spinat oder Napa-Kohl als Alternative.Einfrieren Sie überschüssige Wontons für spätere Verwendung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.