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Papaya-Bruschetta

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Früchte

    • 🥭 1 kleine Papaya

  • Gemüse

    • 🍅 5 mittlere Roma (Plum) Tomaten, gewürfelt
    • 🧅 ½ mittlere rote Zwiebel, gewürfelt
    • 1 mittlere rote Paprika, entkernt und gewürfelt
    • 2 Stangen Frühlingszwiebeln, gehackt

  • Kräuter & Gewürze

    • ¼ Tasse gehackte frische Basilikumblätter
    • ½ Teelöffel Senfpulver

  • Würzmittel & Öle

    • 2 Esslöffel weißen Zucker
    • ¼ Tasse Rotweinessig
    • ¼ Tasse Pflanzenöl

  • Brot & Getreide

    • 🥖 1 (16 Zoll) französisches Baguette, in 1/2 Zoll große Stücke geschnitten

SCHRITTE

1

Papaya halbieren und die Samen entfernen. 2 Esslöffel der Samen für das Dressing beiseitelegen. Die Papaya schälen und würfeln und in eine mittlere Schüssel geben. Tomaten, rote Zwiebel, rote Paprika und Basilikum hinzufügen und beiseitestellen.

2

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Papayakerne, Zucker, Wein-Essig, Öl, Senf und Frühlingszwiebeln kombinieren. Glatt und dick verarbeiten, bis die meisten der Kerne zerfallen sind. Über die Papayamischung gießen und umrühren, um alle Zutaten zu überziehen.

3

Mit Baguettescheiben servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

263

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine reife Papaya für den besten Geschmack und die beste Textur.Fügen Sie zusätzliches Basilikum hinzu oder tauschen Sie es gegen Minze aus, um das Aromaprofil anzupassen.Rösten Sie die Baguettescheiben leicht für zusätzlichen Crunch.Für eine süßere Variante, Honig über die Bruschetta träufeln.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.