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Parmalet (Knusprige Parmesanomelett)

Kosten $3.5, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 1 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Eier und Milchprodukte

    • 🥚 2 Eier
    • ¼ Teelöffel Wasser
    • 🧀 1 Unze frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse

  • Gewürze

    • Koscheres Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Prise Cayennepfeffer

  • Kochöle

    • 1 Teelöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Eier in eine Schüssel aufschlagen. 1/4 Teelöffel Wasser hinzufügen. Gut verquirlen, bis sie gerade vermischt sind (nicht zu viel mixen).

2

Olivenöl in eine 8-Zoll-Antihaft-Pfanne träufeln. Gleichmäßig über den Boden der Pfanne verteilen. Den Käse in die Pfanne reiben, etwa 1/2 Zoll tief.

3

Die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Der Käse wird nach etwa 4 Minuten anfangen zu blubbern und goldbraun zu werden. Dann die Eier gleichmäßig über den Käse gießen, die Hitze auf niedrig reduzieren und für 1 Minute kochen, dabei nach den ersten 30 Sekunden abdecken und prüfen.

4

Die Pfanne vom Herd nehmen. Vorsichtig das Parmalet mit einem Spatel in der Hälfte falten und auf einen Servierteller legen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

291

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch geriebenen Parmigiano-Reggiano für die besten Ergebnisse.Erhitzen Sie die Pfanne vor, um ein gleichmäßiges Garen der Käseschicht zu gewährleisten.Passen Sie den Cayennepfeffer für die gewünschte Schärfe an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.