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Parmesan-Panierter Garnelen-Scampi mit Pasta

Parmesan-Panierter Garnelen-Scampi mit Pasta

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 🍝 2 Tassen Angel Hair Pasta
  • Milchprodukte

    • 🧈 ½ Tasse Butter, geteilt
    • 🧀 ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse, geteilt
  • Meeresfrüchte

    • 🦐 1 Pfund ungeschrumpfte mittlere Garnelen, geschält und entdarmt
  • Gemüse

    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🌿 2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie
  • Würzung

    • 1 Teelöffel Chiliflocken
  • Brot/Getreide

    • 🍞 ¾ Tasse gewürzte Paniermehl
  • Flüssigkeiten

    • 🍷 ½ Tasse Weißwein zum Kochen
    • 🍋 1 Zitrone, Saft

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Angel Hair Pasta im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich aber noch bissfest ist, etwa 4 bis 5 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

2

Stellen Sie ein Backblech auf etwa 6 Zoll unter der Wärmequelle und heizen Sie den Ofen auf Grillstufe vor.

3

Erhitzen Sie 1/4 Tasse Butter bei mittlerer Hitze in einer großen, tiefen Pfanne. Fügen Sie Knoblauch hinzu; kochen und rühren Sie, bis es duftet. Fügen Sie Garnelen, Weißwein und Zitronensaft hinzu; weiterhin kochen und rühren, bis die Garnelen außen hellrosa und das Fleisch undurchsichtig sind, ungefähr 5 Minuten. Rühren Sie Chiliflocken ein, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

4

Mischen Sie die restliche 1/4 Tasse Butter, Paniermehl, die Hälfte des Parmesans und Petersilie in einer Schüssel. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.

5

Geben Sie die gekochten Nudeln in die Shrimpscampi-Mischung; werfen Sie sie, bis sie vollständig mit der Sauce überzogen sind. Fügen Sie den restlichen Parmesan hinzu und werfen Sie gut um. Mit Paniermehlmischung bestreuen.

6

Unter dem vorgeheizten Grill backen, bis sie goldbraun sind, 3 bis 4 Minuten. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

419

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Ersetzen Sie Weißwein zum Kochen durch Hühnerbrühe, falls Sie eine alkoholfreie Version bevorzugen.Reiben Sie den Parmesan frisch für einen besseren Geschmack.Achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gegart werden, um ihre Zartheit zu erhalten.Verwenden Sie hochwertige Paniermehl für einen ausgeprägteren Geschmack der Kruste.