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Pasta Pancetta

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Pasta

    • 1 (340 g) Packung Linguine Pasta

  • Öl

    • ¼ Tasse Olivenöl

  • Fleisch

    • 170 g Pancetta Speck, gewürfelt

  • Gemüse

    • 5 Schalotten, gehackt
    • 2 Tassen frische in Scheiben geschnittene Pilze
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt

  • Gewürze

    • 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Bedarf
    • 2 Prisen getrockneter Oregano

  • Flüssigkeiten

    • ½ Tasse Hühnerbrühe

  • Käse

    • ½ Tasse frisch geriebener Parmesan Käse

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Linguine, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 11 Minuten. Abgießen, zurück in den Topf geben und beiseite stellen.

2

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pancetta im heißen Öl kochen, bis sie gerade beginnt zu bräunen.

3

Schalotten, Pilze, Knoblauch, Pfeffer und Oregano einrühren; kochen, bis es duftet, etwa 1 Minute.

4

Die Hühnerbrühe eingießen; auf mittelhoher Flamme unter gelegentlichem Rühren für 1 bis 2 Minuten zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, abdecken und 5 bis 7 Minuten köcheln lassen.

5

Die Flüssigkeit aus der Pfanne in die Pasta abgießen; mischen, um zu überziehen. Die Pasta auf Teller verteilen, dann mit Pancetta und Pilzen garnieren. Mit Parmesan Käse und zusätzlichem Pfeffer servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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477

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für den besten Geschmack.Sie können Pancetta bei Bedarf durch normalen Speck ersetzen.Fügen Sie mehr Gemüse wie Spinat oder Kirschtomaten für eine Variation hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.