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Erdnussbutter-Gelee-Daumenabdruck-Shortbread-Cookies

Kosten $15, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 36 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 🧈 1 Tasse Butter, weich
    • ⅔ Tasse weißer Zucker
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen Allzweckmehl

  • Füllung

    • ½ Tasse Traubengelee
    • ½ Tasse cremiges Erdnussbutter
    • 1 ½ Teelöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer glatt; fügen Sie die Vanille hinzu und schlagen Sie weiter. Heben Sie das Mehl unter, bis es gerade eingearbeitet ist. Rollen Sie den Teig zu 1½-Zoll-Kugeln und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.

3

Machen Sie mit dem Daumen und dem Finger eine kleine Vertiefung in der Mitte jeder Kugel; füllen Sie die Löcher mit Traubenmarmelade.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 14 Minuten. Lassen Sie sie 1 Minute auf dem Backblech abkühlen.

5

Geben Sie die Erdnussbutter in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle, bis sie weich ist, für 10–30 Sekunden, alle 10 Sekunden prüfen. Rühren Sie das Pflanzenöl durch die erhitzte Erdnussbutter und träufeln Sie es über die warmen Kekse.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

120

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Butter richtig weich ist, um das Mischen zu erleichtern.Überprüfen Sie die Kekse häufig gegen Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.Wenn Sie einen stärkeren Erdnussbuttergeschmack bevorzugen, reduzieren Sie das Traubengelee geringfügig und fügen Sie mehr Erdnussbutterfüllung hinzu.Für eine knusprigere Textur kühlen Sie die Teigkugeln vor dem Backen für 15 Minuten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.