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Erdnussbutter-Ziegenmilch-Fudge

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍚 4 Tassen weißen Zucker
    • 🥛 2 Tassen Ziegenmilch
    • 🥜 1 Tasse ungesüßte, gesalzene Erdnussbutter
    • 🧈 ¾ Tasse Butter
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Einen 9-Zoll-Quadrat-Backform einfetten.

2

In einem großen, schweren Topf den Zucker in die Ziegenmilch schlagen; zum schnellen Kochen bringen, dabei ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern, und unter ständigem Rühren kochen, bis es dunkel und dick ist, 30 bis 45 Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte der Mischung eingeführt wird, sollte mindestens 245°F (118°C) anzeigen.

3

Rühren Sie Erdnussbutter, Butter und Vanilleextrakt sofort nach Erreichen der Temperatur in die Milchmischung ein. Weiter rühren, bis die Erdnussbutter und die Butter vollständig geschmolzen sind, die Farbe gleichmäßig ist und die Mischung glatt und glänzend erscheint. In die vorbereitete Backform streichen.

4

Das Fudge auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor es geschnitten wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

776

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 109g
    Kohlenhydrate
  • 36g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Süßigkeitenthermometer, um eine präzise Temperaturverfolgung für eine glatte Fudge-Textur sicherzustellen.Rühren Sie kontinuierlich beim Kochen, um Anbacken und Verbrennen zu vermeiden.Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie vor dem Festwerden des Fudges eine Prise Meersalz darüberstreuen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.