Erdnusseintopf
Kosten $10, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portionen
- $10
Erdnusseintopf
Kosten $10, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portionen
- $10
ZUTATEN
Main
- 1 Tasse brauner Reis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1/3 Esslöffel getrocknete Zwiebel
- 🧄 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 🍠 1 Süßkartoffel
- 🍅 1 Dose Tomaten, wenig Salz
- 🥜 8 Esslöffel Erdnussbutter
- 🥛 1 1/4 Tassen Magermilch
- 3 Tassen Babyspinat
- 🥜 1/4 Tasse Erdnüsse
- 🧅 1/4 Tasse Frühlingszwiebel
- 🧂 Salz nach Geschmack
- Roter Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Hände mit Seife und Wasser waschen.
Die ersten 9 Zutaten in einen Suppentopf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Erdnussbutter und Milch einrühren. Nochmals sanft zum Köcheln bringen und 5 Minuten unbedeckt kochen lassen.
Spinat einrühren und etwa 2 bis 3 Minuten lang garen, bis er zusammenfällt. Vom Herd nehmen.
Die Suppe in Schüsseln füllen und bei Bedarf mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln garnieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
263
Kalorien
- 12gProtein
- 35gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Ersetzen Sie das frische Spinat durch 12 Unzen gefrorenen Spinat, falls kein frischer Spinat verfügbar ist.Für zusätzliche Schärfe können Sie Cayennepfeffer, gehackte Korianderblätter oder zusätzliche rote und grüne Paprika hinzufügen.Rosinen können für eine leichte Süße hinzugefügt werden.Dieses Gericht ist tiefkühlgeeignet und kann für die Mahlzeitenvorbereitung wieder aufgewärmt werden.