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Mit Pekannüssen gefüllte Kekse

Kosten $6, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 19 Min
  • 30 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Keksteig

    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 1 Tasse hellbrauner Zucker
    • 🥚 1 Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Füllung

    • ½ Tasse gehackte Pekannüsse
    • ⅛ Tasse Sauerrahm
    • ¼ Tasse brauner Zucker

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Keksebleche einfetten.

2

In einer mittleren Schüssel Butter und 1 Tasse braunen Zucker cremig rühren, bis die Mischung glatt ist. Das Ei einrühren und die Vanille hinzufügen.

3

Mehl, Backpulver und Salz vermischen; zur Zuckermischung geben.

4

Den Teig zu 1 Zoll großen Kugeln formen und diese 2 Zoll voneinander entfernt auf die vorbereiteten Keksbleche legen. Mit dem Deckel der Vanilleflasche oder dem Ende eines Holzlöffels eine Vertiefung in der Mitte machen.

5

Pekannüsse, Sauerrahm und 1/4 Tasse braunen Zucker mischen; jede Vertiefung mit dieser Mischung füllen.

6

Im vorgeheizten Ofen 8 bis 11 Minuten backen oder bis sie hellbraun sind. Ein paar Minuten auf den Blechen abkühlen lassen, bevor man sie auf Drahtgestelle zum vollständigen Abkühlen hebt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

98

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack die Pekannüsse leicht anrösten, bevor sie in die Füllung kommen.Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.Perfekt für Feiertage, diese Kekse eignen sich auch hervorragend als Geschenke, wenn sie schön verpackt sind.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.