Butter in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Bei hoher Stufe in der Mikrowelle schmelzen, etwa 25 Sekunden. Italienische Würzmischung und Knoblauchpulver einrühren.

2 Brotstücken auf einer sauberen Arbeitsfläche legen. Die Hälfte der Buttermischung gleichmäßig auf 2 Brotscheiben verteilen; die Brotscheiben umdrehen. Mit einem Löffel jeweils 1 Esslöffel Pizzasauce gleichmäßig über jede Scheibe bis zu den Rändern verteilen.

Jede Scheibe mit 6 Scheiben Pepperoni belegen; gleichmäßig mit Oliven bestreuen und jeweils mit 1/4 Tasse Mozzarella bedecken. Eine einfache Brotscheibe darauf legen.

Eine große Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und jedes Sandwich in die Pfanne legen, butterseite nach unten. Etwa 3 Minuten goldbraun braten.