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Peppys Pita-Brot

Kosten $4.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portionen
  • $4.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 🧂 1 ½ Teelöffel weißen Zucker
    • 1 ½ Teelöffel aktive Trockenhefe

  • Flüssige Zutaten

    • 💧 1 ⅛ Tassen warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C)
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Geben Sie alle Zutaten in die Brotform Ihrer Brotmaschine, wählen Sie die Teigeinstellung aus und starten Sie. Wenn der Teig lange genug aufgegangen ist, ertönt ein Signalton.

2

Heben Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Rollen und strecken Sie den Teig vorsichtig zu einem 12-Zoll-Seil. Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in 8 Stücke. Rollen Sie jedes zu einer glatten Kugel. Rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz zu einem 6 bis 7 Zoll großen Kreis aus. Legen Sie sie auf eine leicht bemehlte Arbeitsplatte. Bedecken Sie sie mit einem Handtuch und lassen Sie die Pitas etwa 30 Minuten gehen, bis sie leicht aufgebläht sind.

3

Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F (260 Grad C) vor. Platzieren Sie 2 oder 3 Pitabrote auf einem Drahtkuchenrost. Stellen Sie den Kuchenrost direkt auf den Ofenrost. Backen Sie die Pitabrote 4 bis 5 Minuten, bis sie aufgebläht sind und die Oberseiten beginnen, braun zu werden.

4

Nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie die Pitabrote sofort in einen versiegelten braunen Papiersack oder bedecken Sie sie mit einem feuchten Küchentuch, bis sie weich sind. Sobald sie weich sind, schneiden Sie sie entweder in der Mitte durch oder teilen Sie die obere Kante für halbe oder ganze Pitas. Lagern Sie sie in einer Plastiktüte im Kühlschrank für mehrere Tage oder im Gefrierschrank für 1-2 Monate.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

191

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, dass die Wassertemperatur bei etwa 110°F liegt, um die optimale Aktivierung der Hefe zu gewährleisten.Bewahren Sie die Pitabrote in einer verschlossenen Plastiktüte auf, um ihre Weichheit zu erhalten.Für extra Geschmack verwenden Sie Vollkornmehl oder fügen Sie Kräuter und Gewürze zum Teig hinzu.Verwenden Sie Pitabrote für Sandwiches, Wraps oder zum Dippen mit Hummus.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.