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Perfekte Kokosmakronen

Kosten $8.5, sparen $6.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 18 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 (14 Unzen) Packung gesüßte, flockige Kokosnuss
    • 🧂 ⅓ Tasse weißen Zucker
    • 🌾 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧂 1 Prise Salz

  • Aromastoffe

    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • ½ Teelöffel Mandelaroma

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 3 Eiweiß, Raumtemperatur

  • Optional

    • 🍫 8 Unzen halb-süße Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

3

Mischen Sie Kokosnuss, Zucker, Mehl, Vanilleextrakt, Mandelaroma und Salz in einer Küchenmaschine, bis alles vermischt ist.

4

Schlagen Sie die Eiweiße in einer Schüssel, bis weiche Spitzen entstehen.

5

Heben Sie die Kokosnussmischung unter die Eiweiße, bis sie gerade kombiniert sind.

6

Befeuchten Sie Ihre Hände, formen Sie Esslöffel der Kokosnussmischung zu golfballgroßen Keksen und legen Sie sie auf das Backblech.

7

Backen Sie die Kekse im Ofen, bis sie goldbraun und geröstet sind.

8

Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen.

9

Legen Sie das Backblech mit frischem Backpapier aus.

10

Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen im Wasserbad und rühren Sie häufig um.

11

Tauchen Sie die Hälfte jedes Kekses in die geschmolzene Schokolade und kühlen Sie ihn im Kühlschrank, bis er fest ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

178

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Kokosnuss für einen besseren Geschmack, falls verfügbar.Stellen Sie sicher, dass die Eiweiße Zimmertemperatur haben, um beim Schlagen mehr Volumen zu erreichen.Befeuchten Sie Ihre Hände, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen klebt.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.Für eine Variation können Sie dunkle Schokolade anstelle von halbsüßer Schokolade verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.